Les prix du porc sur les marchés de la région métropolitaine de Manille ont augmenté de 38 % en raison d'une offre restreinte, car les éleveurs de porcs locaux restent prudents face à la peste porcine africaine (PPA).
Sur la base des rapports de surveillance des prix fournis par le ministère de l'Agriculture (DA), un kilogramme de jambon de porc et de poitrine de porc est vendu pour P300 et P320 en moyenne. Sur d'autres marchés publics, cependant, les prix ont culminé à P320 et P360, respectivement.
Ceux-ci sont 33 pour cent et 38 pour cent plus élevés que les prix en vigueur il y a un mois, fixés à 240 et 260 pesos le kilo, et sont presque les mêmes taux qu'un kilo de bœuf.
Le directeur du Bureau of Animal Industry, Ron Domingo, a déclaré que l'inventaire porcin du pays avait déjà diminué de 20% en raison de la maladie virale du porc.Ayala Land cimente son empreinte dans la florissante ville de Quezon Cloverleaf : la porte d'entrée nord de la région métropolitaine de Manille Pourquoi les chiffres de vaccination me rendent plus optimiste sur le marché boursier
Cela est dû au fait que les éleveurs de porcs locaux ont soit ralenti la production, soit récolté leurs porcs plus tôt, soit décidé d'abandonner complètement l'élevage de porcs.
Bien que l'offre de porc soit suffisante dans les Visayas et Mindanao, Domingo a ajouté que les coûts de transport ont fait monter les prix de détail.
Les prix vont encore augmenter
L'importation reste une option pour le secteur pour tempérer les prix locaux, mais les prix mondiaux du porc ont également augmenté étant donné que d'autres pays continuent également de lutter contre les cas de PPA. En tant que tels, les importateurs ont également été prudents dans leurs achats.
Les prix du porc devraient encore augmenter au cours des prochains mois, compte tenu de la demande traditionnellement élevée de porc pendant la période des fêtes.
Mais selon Domingo, la DA a mis en place plusieurs interventions pour augmenter la production porcine.
Nous aidons les éleveurs de porcs des Visayas et de Mindanao à augmenter leur production. Les zones touchées par la PPA sont aidées si elles souhaitent s'aventurer dans l'élevage d'autres animaux d'élevage. Nous avons également parlé à certains groupes et nous nous attendons à ce que davantage de porc sur le marché soit commercialisé d'ici décembre, a-t-il déclaré.